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Infoblatter Gärtnern
Rosenkohl
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Rosenkohlsorten
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Hossa
- Predora
- Wilhelmsburger
- Boxer
- Zitadell
- Fortress
- Harald
- Ideal
- Igor
Rosenkohlanbau
Je nach Sorte wird Rosenkohl von April
bis Mai direkt in ein Freilandbeet dünn ausgesät.
Verpflanzt wird von Mitte Mai bis Ende Juni. Die
Jungpflanzen müssen tief eingepflanzt und gut
angegossen werden. Die Pflanzenabstände liegen
zwischen 60 × 40 und 70 × 60 cm.
Erde
Frischer, gut gelüfteter,
reichhaltiger Boden, kali- und stickstoffhaltig.
Häufig wässern und hacken.
Ernte und Aufbewahrung von Rosenkohl
Frühsorten können
ab September geerntet werden, die Haupterntezeit
liegt im November und Dezember. Die Röschen
werden von unten nach oben vorsichtig vom Strunk
abgepflückt. Rosenkohl ist in vielen Gebieten
winterhart. In sehr kalten Gegenden überwintert
man die ganzen Pflanzen in einem geschützten,
schattigen Einschlag im Freien.
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