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Infoblatter Gärtnern
Meerrettich
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Meerrettich
wird in Bayern, Franken und Österreich ausschließlich
Kren genannt.
Anbau
von Meerrettich
Der Meerrettich ist eine bis zu 1,20
m hoch wachsende Staude. Die Meerrettichstange wird
30 bis 40 cm lang und 4 bis 6 cm dick. Meerrettich
wird Mitte März bis Mitte April gepflanzt.
Man steckt die Wurzelabschnitte (Fechser) oder Wurzeltriebe
im Abstand von 60 cm schräg in die Erde und
deckt sie mit Erde ab.
Boden
Meerretich bevorzugt lockeren,
nährstoffeichen, tiefgründigen Boden.
Ernte und Aufbewahrung von Meerrettich
Geerntet wird von September
bis April.
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