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Alle
Infoblätter Gärntern
Knoblauch
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Sorten
- Ail
rose de Lautrec (Midi-Pyrénées)
- Ail
blanc de Lomagne (Midi-Pyrénées)
- Ail
violet de Cadours (Midi-Pyrénées)
-
Ail d'Auvergne
- Ail
de la Drôme
- Ail
de Provence
- Ail
fumé d'Arleux (Nord-Pas-de-Calais)
- Ail
de Cherrueix (Bretagne)
Planzzeit
Pflanzen Sie den Knoblauch ab Mitte September
bis Mitte Oktober. Teilen Sie die schönsten
Knollen und stecken Sie die Zehen mit dem Kopf nach
unten (flache Stelle), die Spitze zeigt nach oben.
Die Zehen werden im Abstand von etwa 10 - 15 cm,
ungefähr 5 bis 7 cm tief gesteckt. Wenn Sie
in einer kalten Region wohnen, vergessen Sie nicht,
den Knoblauch gegen Frost zu schützen (Abdecken
mit Blättern, Stroh ...).
Boden
Knoblauch benötigt normalerweise
keinen reichhaltigen Boden, bevorzugt aber ausreichend
feuchte, leicht kalkhaltige oder sandige Böden.
Düngen ist nicht erforderlich.
Ernte und Aufbewahrung
Sobald die Blätter Ende
Juli, Anfang August beginnen, gelb zu werden, sollte
der Knoblauch geerntet werden. Die Knollen sollten
an einem trockenen, gut belüfteten Ort ca.
2 Wochen lang getrocknet werden. Die
beste Art, den Knoblauch aufzubewahren, ist, die
getrockneten Blätter zu flechten und den Knoblauch
kopfüber an einem trockenen Ort aufzuhängen.Wenn
Sie im kommenden Jahr eigenen Knoblauchsamen säen
möchten, lassen Sie den Knoblauch blühen
- normalerweise Ende Juni - und ernten
Sie die Blüten, die den Samen enthalten.
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