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Ackerbohnen
Arten
Die
Ackerbohne, auch Saubohne, Favabohne, Dicke Bohne,
Große Bohne, Pferdebohne, Faberbohne oder
Puffbohne genannt ist eine Hülsenfrucht.
Anbau
Aussaat von Januar bis April und von
September bis Dezember im Freibeet, 3-4 Samen pro
Pflanzloch im Abstand von 30 - 40 cm. Anhäufeln
und hacken, wenn die Pflanzen 5 Blätter haben.
Ab der ersten Blüte sollten die jungen Sprösslinge
gezwickt werden, um schöne Bohnen zu erhalten.
Boden
Die Ackerbohne zieht feuchte,
gut gedüngte, gelüftete Böden vor.
Sie wird oft in Marschland und auf schwerem Lehm
angebaut. Sie ist nicht frostempfindlich und kann
in Gebieten angebaut werden, die für andere
Bohnen nicht geeignet sind.
Ernte
und Aufbewahrung
Ernte im April- Mai, wenn im
Herbst/Winter gesät wurde. Hülsenfrüchte
sind nur sehr jung genießbar. Die Samen können
frisch verwendet oder getrocknet und gelagert werden.
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